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Das ist drin im Lammfleisch

       
Mageres Lammfleisch enthält durchschnittlich:

 
  20 % Eiweiß  
   4 % Fett  
   1 % Mineralstoffe  
       
150 g Lammfleisch ( Schlögel) decken:
  • ca. 1/3 der empfehlenswerten täglichen Eisen- und Zinkzufuhr
  • über 100% der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B12
  • fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Niacin- Zufuhr
  • etwa 1/4 der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin B&
  • 1/5 an empfehlenswerten täglichen Vitamin B1 ind B2



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